Un décret, publié au journal officiel, rend désormais obligatoire l’indication de l’origine des viandes utilisées en tant qu’ingrédient dans les produits transformés. Cette législation concerne les viandes bovines, porcines, ovines, caprines et de volailles ainsi que le lait et le lait utilisé comment ingrédient dans les produits laitiers. Pour la viande, l’étiquette devra indiquer le pays de naissance, d’élevage et […]
Le lait de consommation s’affiche dans une nouvelle campagne télévisuelle appelée « Milk Moments », diffusée du 17 mai au 5 juin 2016.
Cette initiative, soutenue par la Commission Européenne et réalisée par cinq pays membres (la France, la Belgique, le Danemark, le Royaume-Unis et l’Irlande), illustre les différents instants de consommation du lait dans ces pays : après le sport, au bureau, en rentrant […]
Les professionnels de la filière laitière, réunis par Syndilait, ont dévoilé leur nouveau logo intitulé « Lait collecté et transformé en France », qui s’affichera prochainement sur les produits laitiers (crèmes, boissons lactées, beurres …). Il est basé sur le modèle « Lait collecté et conditionné en France », mis en place en 2015 pour permettre au consommateur d’identifier plus facilement l’origine du lait […]
La Journée Mondiale du Lait aura lieu le 1er juin prochain. Elle a été initiée en 2001, par la Food and Agriculture Organization (FAO), car il s’agit de la deuxième boisson (hors eau) la plus consommée au monde derrière les sodas. On estime à 2,64 milliards de litres la quantité de lait achetée dans les grandes surfaces françaises en 2014, […]
Lors du WORLD CONGRESS ON OSTEOPOROSIS, OSTEOARTHRITIS AND MUSCULOSKELETAL DISEASES de Milan, événement rassemblant plus de 4500 participants en Europe, le Pr Jean Yves Reginster, Co-président du congrès a affirmé : « il faut toujours privilégier l’alimentation, et les produits laitiers sont la meilleure source de calcium. Et même en cas d’ostéoporose avérée, les traitements ne sont efficaces que si […]
Une étude suédoise, publiée dans le British Medical Journal, jette le trouble, en établissant un lien statistique entre une forte consommation de lait de vache et un risque accru de fractures et de mortalité chez les personnes âgées. Des résultats qui pourraient remettre en cause les effets bénéfiques de la consommation de lait alors même qu’il est notamment recommandé pour […]
Face à une offre de lait pour les enfants de la naissance à 3 ans de plus en plus importante sur le marché, le médecin peut avoir quelques difficultés à faire le bon choix. Tous les laits ne se valent pas et chaque enfant a des besoins spécifiques… Comment choisir ? Les Dr Mouterde et Bocquet vous proposent des pistes […]
