La stéatose hépatique touche plusieurs millions de personnes dans le monde. La nutrition peut jouer un rôle important dans sa prise en charge. En effet, certains composés alimentaires lipotrophiques peuvent permettre de restreindre son développement. Le Dr Anthony Fardet fait le point sur le potentiel des produits alimentaires végétaux pouvant prévenir la stéatose hépatique. […]