Consommation d’aliments frits et risque de maladies cardiovasculaires

Les aliments frits quels qu’ils soient (pâte sucrée, de végétaux ou de protéines animales) font partis du régime alimentaire occidental. La friture augmente la densité énergétique des aliments et peut favoriser la génération d’acide gras saturés et trans. Des études épidémiologiques ont montré les effets néfastes d’une consommation régulière notamment sur le poids et le cholestérol. De plus, cette consommation […]

Par |16 mars 2021|Actualité, Slider Principal|0 Commentaire

Influence d’un programme d’éducation thérapeutique sur le comportement des patients insuffisants cardiaques

Les patients insuffisants cardiaques hospitalisés dans les services de cardiologie du CHU de Rennes bénéficient d’un programme d’éducation thérapeutique (ETP) assuré par une équipe multidisciplinaire. Afin d’optimiser ce programme, un processus d’évaluation a été élaboré ; il a permis de mesurer le changement de comportement des patients face à leur maladie chronique. Le travail présenté, centré sur les œdèmes, démontre […]