Les agrumes bons pour le cœur !

Des chercheurs en nutrition humaine à l’Inra Auvergne- Rhône-Alpes ont réussi à mettre en évidence le rôle direct d’une catégorie de polyphénols, les flavanones, de l’orange et du pamplemousse, dans la protection cardiovasculaire. Si de nombreuses études ont montré un rôle protecteur des fruits et légumes sur la santé, c’est la première fois que l’on parvient à attribuer un effet […]

Par |25 août 2016|Actualité|0 Commentaire

L’Oqali met en avant la qualité des produits à petits prix!

Derrière un petit prix se cache une mauvaise qualité nutritionnelle : Faux ! L’observatoire de la qualité de l’alimentation (Oqali) nous le démontre dans sa caractérisation de l’offre alimentaire, par secteur et segment de marché. Les résultats de l’étude réalisée en partenariat avec l’Agence Nationale de Sécurité Sanitaire de l’alimentation (ANSES) ainsi que l’Institut National de la Recherche Agronomique (INRA) ont […]

Par |30 juillet 2015|Actualité|0 Commentaire

Une viande OGM vendue dans la chaîne alimentaire

« La consommation de cette viande ne présente aucun risque pour la santé du consommateur. » a déclaré Benoît Malpaux, président du centre INRA de Jouy-en-Josas (Yvelines). Celui-ci réagissait à l’affaire révélée le 23 juin : une brebis génétiquement modifiée s’est retrouvée, par erreur, dans la chaîne alimentaire et sa viande a été vendue à un particulier le 28 octobre […]

Par |25 juin 2015|Actualité|0 Commentaire