GRAIN DE SEL : Jean-Claude Hocquet : “Le sel est une industrie ancienne qui n’a jamais cessé de se moderniser”

©Pretorien0/Wikimedia Commons

« Le sel est une industrie ancienne qui n’a jamais cessé de se moderniser »

Jean-Claude Hocquet est professeur émérite d’histoire à l’Université Lille III. Il s’est très vite imposé comme un spécialiste du Moyen-Âge et du sel. Il nous raconte la façon dont l’exploitation du sel est devenue industrielle.

 

Quelles ont été les évolutions techniques dans l’exploitation du sel au Moyen-Âge ?
D’abord, nous […]

Par |3 juillet 2015|Actualité, Culture, Société|0 Commentaire

GRAIN DE SEL : Les routes commerciales

©Michel Wal/Wikimedia Commons
Les routes commerciales du sel commencèrent à être empruntées dès l’apparition des marais salants. En France, le sel était (et est toujours) produit sur deux façades maritimes : L’Atlantique et le pourtour de la Méditerranée. De ces marais, partaient les routes du sel : il s’agissait de routes commerciales destinées à distribuer le sel dans tout le pays. En effet, […]

Par |3 juillet 2015|Actualité, Société, Voyages|0 Commentaire