La pomme-de-terre, remède contre la toxoplasmose ?

La toxoplasmose infecte un tiers de la population mondiale et aucun vaccin n’est disponible pour le moment. Vient-on de créer le premier ? Des chercheurs de l’Institut National de la Recherche Agronomique (INRA) viennent de mettre au point un vaccin contre la toxoplasmose qui semble fonctionner. Ce concept se base sur des nanoparticules issues des pommes-de-terres.

Les équipes de recherche ont […]

Par |24 juin 2015|Actualité|0 Commentaire

L’excès de sucre semble accélérer la sarcopénie

Certains de vos patients mangent beaucoup de sucre ? Mettez-les en garde ! Avec l’âge, ils pourraient voir leurs muscles disparaître plus vite. En effet, une équipe de l’INRA Auvergne-Rhône-Alpes a établi qu’une consommation excessive de saccharose était associée à une accélération de la sarcopénie.

Durant 5 mois, les chercheurs ont travaillé sur des rats âgés de 16 mois. Ces rongeurs […]

Par |12 juin 2015|Actualité|0 Commentaire

50es Journées d’études de l’Association française des diététiciens- nutritionnistes (AFDN) 2012

Les journées d’études de l’Association française des diététiciens-nutritionnistes (AFDN) ont ont été un vrai succès puisqu’elles ont réuni 648 congressistes, dont 84 % de diététiciens. La diversité et l’actualité des thèmes proposés, ainsi que l’organisation méticuleuse de la part du Comité d’organisation locale (COL) ont permis de créer des échanges passionnants. Nutritions et Endocrinologie vous propose de revenir sur les […]