Le sans gluten, une série de vidéo pour les malades

Le mois de mai fait la part belle aux événements à destination des personnes intolérantes au gluten… En effet non seulement, c’est le 1er mois sans gluten mais le 18 mai aura lieu la journée mondiale   de la maladie cœliaque ! À cette occasion, le spécialiste des produits glutenfree, Schär propose une série de 4 émissions autour du sans gluten. Tandis […]

Par |17 mai 2017|Actualité, Pour vos patients|0 Commentaire

Régime végétalien et inflammation

Les acides gras polyinsaturés à longue chaine (AGPLC) interviennent dans la composition des membranes cellulaires et le métabolisme. Ils sont apportés par l’alimentation, directement via la consommation de produits d’origine animale, et indirectement via la transformation d’acides gras précurseurs. Chez les personnes végétaliennes, les AGPLC sont donc exclusivement issus de cette production endogène.
Des chercheurs de l’Université de Cornell (USA) ont […]

Par |28 juillet 2016|Actualité|0 Commentaire