L’aldéhyde cinnamique (CA), composant principal de l’essence de cannelle, est une nouvelle fois mis en avant. Une équipe de l’Université d’Arizona a étudié ses effets en prévention du cancer colorectal. Cette récente étude, publiée dans le Cancer Prevention Research, prouve que des souris ayant reçu une supplémentation en CA acquièrent la capacité de se protéger contre le cancer. Le CA […]