La teneur élevée en acide oléique et linoléique de l’huile d’argan d’une part, et sa teneur en tocophérols et polyphénols particulièrement élevée d’autre part, font de cette huile une source alimentaire de haute valeur. Si toutes les vertus de cette huile n’ont pas encore été livrées, les publications scientifiques disponibles montrent qu’elle pourrait jouer un rôle bénéfique dans la prise […]