Des chercheurs toulousains de l’Institut nationale de recherche agronomique (Inra) viennent de publier les résultats d’une étude sur le dioxyde de titane ou E171. Cet additif alimentaire est présent dans de nombreux aliments transformés tels que les biscuits, les chewing-gums et les confiseries. Rapportée dans Scientific Reports, l’étude in vivo montre l’effet de l’exposition orale aux nanoparticules de dioxyde de […]