Et si tenir un journal alimentaire était le premier pas vers la minceur ? C’est ce que vient de découvrir une équipe de chercheurs américains qui a suivi 142 adultes. Les participants ont assisté, chaque semaine à une session de diététique comportementale en ligne, encadrée par des professionnels et devaient noter leur consommation alimentaire ainsi que leur méthode de préparation. Ils devaient aussi consigner le temps que ça leur prenait. Résultats, les personnes ayant perdu le plus de poids sont également celles qui ont pris le plus le temps de remplir leur carnet de suivi.