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Les origines du sel
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De nombreuses légendes sur les origines du sel firent leur apparition au fil des siècles. Celles-ci témoignent du fait que l’homme a su, très tôt, que le sel était une nécessité vitale pour lui. Ci-dessous la légende de Chen et Liu, ou « Légende de la mer salée », datant de la Chine Antique, et faisant partie des plus fameux contes d’Asie.

Légende de Chen et Liu
Chen et liu
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À suivre
Selon les recherches archéologiques, le sel a commencé à être exploité au Néolithique.
Retrouvez l’interview d’Olivier Weller, sur ce sujet demain !