La littérature scientifique sur les bienfaits cardiovasculaires des oméga 3 évolue au fil des ans et les vertus pour la santé portées par ces acides gras il y a une décennie peinent à être confirmées. Les données en faveur d’un bénéfice cardiovasculaire sont beaucoup moins solides pour l’acide alpha linolénique que pour l’eicosapentaénoïque (EPA) et le docosahexaénoïque (DHA). Mais même pour ces derniers, les essais cliniques produisent des résultats divergents.

Ce contenu est réservé aux abonnés