Soda, céréales du petit-déjeuner, plats préparés… sont autant d’aliments ultra-transformés qui se retrouvent fréquemment au menu des Français. Diverses publications ont mis en avant, l’impact négatif de ces aliments sur la santé humaine. En effet, une forte consommation d’aliments ultra-transformés pourrait accroître les risques d’obésité, d’hypertension artérielle, de cholestérol ou encore de certains cancers. Des résultats confortés par deux études récentes, publiées dans le British Medical Journal (BMJ), qui ont également observé qu’une alimentation quotidienne de produits ultra-transformés pourrait accroître les risques de pathologies cardiovasculaires et de cancer colorectal.