Bien qu’elle ne soit pas encore très connue en France, la Foodtech, qui mélange alimentation et nouvelles technologies gagne du terrain. En effet, de nombreuses initiatives voient le jour pour digitaliser l’activité des entreprises agroalimentaires et le secteur de la restauration. Contrairement à la mode américaine qui favorise le gain de temps, c’est sur la qualité des produits que se positionne l’innovation dans l’hexagone, restant ainsi fidèle à la culture gastronomique de notre pays. Parfait exemple de cette tendance, l’application mobile Wineadvisor qui fournit la carte d’identité complète d’un vin après le scan de son étiquette. Forte de son succès, elle s’est enrichie avec un réseau social, des conseils culinaires pour assortir le vin à ses plats et permet même de commander des bouteilles directement auprès du producteur !

Smartphone et tablettes, qui investissent progressivement le quotidien des consommateurs sont donc plus que jamais d’actualité.